fbpx

Αναδρομή στην πίταΑφοσίωση

27 Μαρ, 20180

Το βήμα της… αφοσίωσης.

Το ανήσυχο πνεύμα του Γ. Καλοϊδά τον οδήγησε στη σωστή κατεύθυνση.

Εξετάζοντας το ενδιαφέρον της αγοράς, εντόπισε τη διατροφική συνήθεια της εποχής και εστίασε στην παραγωγή της σουβλακόπιτας. Στην αρχή, με παραγωγή μικρής κλίμακας, οι πρώτες πίτες, διανέμονταν από τον ίδιο με ένα ποδήλατο στην Πλάκα.

Λίγο καιρό αργότερα, η ίδια διανομή θα γίνει από οδηγό με μηχανή, καθώς αυξάνεται η παραγωγή. Έτσι, στις αρχές του ’50, ήταν η στιγμή που ο Γ. Καλοϊδάς αποφάσισε να ασχοληθεί αποκλειστικά με την παραγωγή της πίτας, αφήνοντας το ψωμί, για πάντα.

Αφήστε μήνυμα

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα πεδία με * συμπληρώνονται υποχρεωτικά.

error: Content is protected !!