Καινοτομία, η προϋπόθεση της κορυφής!
Η αγάπη του Μ. Καλοϊδά για την εταιρεία και η αφοσίωση του στην πίτα για σουβλάκι, ήταν οι δυνάμεις που «πυροδότησαν» το όραμα της εξωστρέφειας. Έτσι, από το 1987, η εταιρεία παίρνει μέρος σε διεθνείς εκθέσεις, όπως η Anuga στη Γερμανία, η Sial στη Γαλλία, Ife στο Λονδίνο, η Alimentaria στη Βαρκελώνη, αλλά και η ΔΕΤΡΟΠ στην Ελλάδα. Δύο χρόνια αργότερα, η είσοδος του προϊόντος στις διεθνείς αγορές, οδήγησε και στην ολοκλήρωση της εταιρικής παρουσίας, με τη δημιουργία του λογοτύπου ELVIART, συντομογραφία της Ελληνικής Βιομηχανίας Αρτοσκευασμάτων.
Η ΕΛ.ΒΙ.ΑΡΤ. είναι η πρώτη εταιρεία / παραγωγός πίτας στα χρονικά, που εξήγαγε το προϊόν της στο εξωτερικό.
