L’innovation… un prérequis pour atteindre les sommets !
L’amour que M. Kaloidas a porté à l’affaire familiale ainsi que son dévouement à la fabrication du meilleur pain pita pour le souvlaki ont été les deux « étincelles » qui ont inspiré sa vision d’exportation des produits à l’étranger. Ainsi, dès 1987, la société participe à des salons internationaux, tels que Anuga en Allemagne, Sial en France, Ife à Londres, Alimentaria à Barcelone et DEPROP en Grèce. Deux ans plus tard, le lancement du produit sur les marchés internationaux a également permis de consolider la présence de la société par la création du logo ELVIART, une abréviation de « Ellinikis Biomichanias Artoskeuasmata » (industrie boulangère grecque).
ELVIART fut la première entreprise grecque à exporter du pain pita.
