Και στην αυγή… ήταν ένα αυγό. Ένα υλικό που βρίσκεται σε κάθε σπίτι και προσφέρει χιλιάδες τρόπους να το απολαύσουμε.
Είναι πλούσιο σε υψηλής αξίας πρωτεΐνη, εύκολο στο μαγείρεμα, τη μάσηση και την πέψη. Έτσι μπορεί να φανεί χρήσιμο τόσο στη διατροφή των βρεφών όσων και των ηλικιωμένων. Ακόμη, περιέχει χολίνη, (συστατικό της γνωστής λεκιθίνης) η οποία εμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο έντερο.
Το αυγό επίσης είναι πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες όπως: ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, νάτριο, κάλιο, βιταμίνη Α, νιασίνη, βιοτίνη, βιταμίνη Β12, ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), παντοθενικό οξύ (βιταμίνη Β5), φολικό οξύ (βιταμίνη Β9) κ.α.
Περιέχει επιπλέον αντιοξειδωτικά όπως ακριβώς τα φρούτα και τα λαχανικά (π.χ. σελήνιο) που προστατεύουν τον οργανισμό μας από τη διαδικασία μεταβολισμού του οξυγόνου και είναι σημαντικά στην προστασία έναντι των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.
Τα ισχυρά καροτενοειδή (λουτεΐνη και ζεαξανθίνη) που βρίσκονται στη λέκιθο του αβγού παρέχουν προστασία στη φωτοευαίσθητη ρητίνη. Έρευνες έδειξαν ότι περιέχοντας αυτά τα καροτενοειδή στη διατροφή μας είναι δυνατόν να αποφευχθεί η μείωση της όρασης λόγω γήρατος.
Ανακαλύψτε τα…χίλια πρόσωπα του αυγού συνδυάζοντας το με την αφράτη γεύση της πίτας μας. Τότε δεν θα έχετε μόνο απόλαυση & υγεία, αλλά την πιο sweet, soft & fluffy απόλαυση!
