Ψήνουμε κόκκινες πιπεριές για 10 λεπτά στον φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν.

Αλείφουμε τις πίτες Aραβικού Άρτου ELVIART με μαλακό τυρί και προσθέτουμε φέτες αγγουριού, αυγό & κόκκινες πιπεριές ψητές.

Τυλίγουμε και κόβουμε σε μικρά ρολά.