Παρά την έντονη οσμή του, το σκόρδο έχει πολλά, πολλά οφέλη, ενώ παράλληλα κάνει τα φαγητά μας πιο γευστικά!
Το σκόρδο έχει, ως ενεργητικό συστατικό, την αλλισίνη και είναι ο λόγος για τον οποίο εκτός από την εξαιρετική γεύση που δίνει σε κάθε πιάτο, αποτελεί πραγματική υπερτροφή, καθώς διαθέτει μοναδικές ιδιότητες για την υγεία μας. Κυρίως χάρη στο ενεργό συστατικό του, την αλλισίνη, αλλά και τις βιταμίνες Β1, Β2 και Β3, το ασβέστιο, τον σίδηρο, το φώσφορο και το σελήνιο.
1. Το σκόρδο είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο, μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και C, που ενισχύουν την υγεία των οστών.
2. Σύμφωνα με μελέτες (π.χ. Advances in Therapy), το σκόρδο μας προστατεύει από το κρυολόγημα και μειώνει τη διάρκειά του.
3. Το σκόρδο συμβάλλει αποτελεσματικά στη διαχείριση της πίεσής μας, καθώς διευκολύνει την κυκλοφορία του αίματος χάρη στα συστατικά του.
4. Οι θειϊκές ενώσεις του σκόρδου περιέχουν κερατίνη, που βοηθάει στην αντιμετώπιση της τριχόπτωσης.
5.Περιορίζει την κόπωση μετά τη σωματική άσκηση και τις αθλητικές μας επιδόσεις, καθώς μειώνει την ταχυπαλμία.
6.. Προστατεύει από την καρδιοπάθεια, καθώς συμβάλλει στη μείωση της ενεργής χοληστερίνης.
7. Το ενεργό συστατικό του σκόρδου, η αλλισίνη καταπολεμά τα σπυράκια και τις δερματικές αλλεργίες.
