Το λαχανάκι Βρυξελλών, αν και φημολογείται ότι καλλιεργήθηκε πρώτα στην Αρχαία Ρώμη, πήρε το όνομά του από τον επόμενο γνωστό τόπο καλλιέργειάς του, τις Βρυξέλλες!
Μετά τον Α’ Παγκόσμιο Πόλεμο, διαδόθηκαν πλέον στην υπόλοιπη Ευρώπη και τις Η.Π.Α.
Τα μικροσκοπικά λαχανάκια έχουν τόση θρεπτική αξία, που αποτελούν ισχυρό σύμμαχο στη θωράκιση του οργανισμού μας:
✔️ Χάρη στις άφθονες διαλυτές φυτικές ίνες τους, μειώνουν τα ποσοστά της χοληστερόλης.
✔️ Συμβάλλουν στη σταθεροποίηση του DNA.
✔️ Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, E, A & Κ (με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση) και μεταλλικά στοιχεία, όπως το μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο. Τα άφθονα φλαβονοειδή τους καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, που είναι υπεύθυνο για σοβαρές ασθένειες.
✔️ Η αντιφλεγμονώδη τους δράση μπορεί να αποτρέψει καρδιακές προσβολές και να επουλώσει εύκολα τραύματα.
✔️ Συμβάλλουν στην καλύτερη πέψη.
Απολαύστε τα σε σαλάτες, σούπες, προσθέστε τα σε πουρέ πατάτας, γευτείτε τα ως snack ή κάντε τα τουρσί.
Στην Elviart αγαπάμε κάθε υλικό της φύσης, όσο μικρό και αν είναι, ειδικά όταν κάνει τόσο μεγάλο καλό στην υγεία μας!
