Η κάπαρη είναι ένας καρπός που ανθίζει από τον Μάϊο ως τον Σεπτέμβρη, κάτω από δέντρα όπως τις ελιές. Από τους αρχαίους Έλληνες, μέχρι και τους Βιβλικούς χρόνους, υπάρχουν πολλές αναφορές για τα οφέλη της κάπαρης και τις διάφορες χρήσεις της στη μαγειρική και την υγεία. Χρησιμοποιείται για τη δημιουργία καλλυντικών, καθώς ενυδατώνει το δέρμα, αλλά και σε κρέμες για τις δερματοπάθειες.
Την κάπαρη τη συναντούμε στη Μεσόγειο και χρησιμοποιείται σε πολλές και διαφορετικές συνταγές. Εμείς με τη σειρά μας, σας προτείνουμε τις υπέροχες μπρουσκέτες με μίνι πιτάκια Elviart, με αντσούγιες και κάπαρη!
Για να πετύχετε τη συνταγή, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
▪️ Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τον τοματοπολτό με ελαιόλαδο & ρίγανη.
▪️ Έπειτα, φουρνίζουμε τα πιτάκια ELVIART για λίγα λεπτά και αλείφουμε με το μείγμα του τοματοπολτού.
▪️Τοποθετούμε αντσούγιες, κάπαρη & λίγα καπαρόφυλλα.
Καλή σας όρεξη!
