Hinter jedem besonderen Geschmack …steckt ein Wille!
Unsere Geschichte beginnt im Jahr 1920 mit einer Reise.
Unser Urgroßvater, Vasilios Kaloidas, verlässt Rethymno und begibt sich zusammen mit seiner Ehefrau und ihren zwei Kindern nach Athen. Dort eröffnet er eine Bäckerei, den ersten Familienbetrieb in Kallithea (Arsaki Str.), und wenig später wird auch eine zweite Bäckerei in Plaka eröffnet.
Das Unternehmen wächst vor dem Krieg, wie auch die Familie, zu der inzwischen elf Kinder zählen. Im Jahr 1937, kurz vor Ausbruch des Krieges, verliert die Familie durch einen Unfall ein wichtiges Mitglied, die Mutter. Danach verkauft der Urgroßvater die Bäckerei in Plaka, um sich auf die Erziehung seiner Kinder zu konzentrieren.
