Το εξωτικό δέντρο αβοκάντο παράγει καρπούς, μόνο αν έχει άλλο ένα δίπλα του, ενώ οι καρποί του μεγαλώνουν σε ζευγάρια. Αυτό το μοναδικό του χαρακτηριστικό το ανέδειξε σε σύμβολο της γονιμότητας και του έρωτα για τους Αζτέκους.
Αφού ανακαλύφθηκε στο τροπικό Μεξικό γρήγορα διαδόθηκε στην Αμερική, το Ισραήλ και την Αυστραλία, μετά το Β’ Παγκόσμιο πόλεμο έφτασε στην Ευρώπη, και το 1960 ήρθε πια και στην Ελλάδα!
Τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει τις καρδιές των Ελλήνων σε τέτοιο βαθμό που έχουν αρχίσει να το επιλέγουν για εναλλακτική καλλιέργεια.
Όλο και περισσότεροι πλέον το χρησιμοποιούν για να ψήσουν γλυκά, μπισκότα, ή ψωμιά, αντικαθιστώντας το βούτυρο. Άλλωστε, όχι τυχαία, το αβοκάντο λέγεται και βουτυρόδεντρο!
Η κρεμώδης υφή του είναι, επίσης, η πεντανόστιμη, υγιεινή εναλλακτική απάντηση στις σως και τις σάλτσες, αφού έχει πολύ λιγότερες θερμίδες και ζάχαρη.
Σίγουρα, για πολλούς είναι η αγαπημένη επιλογή όταν φτιάχνουν σάντουιτς ή άλλες γευστικές συνταγές με πίτες Elviart!
Επιπλέον, το αβοκάντο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι και ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία μας. Σημειώνετε;
- Με τόσα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη και ω-3 που περιέχει, μειώνει τη χοληστερόλη και αποτελεί πολύτιμη προστασία ενάντια στις καρδιακές παθήσεις και το διαβήτη.
- Έχει πολλά αντιοξειδωτικά, μεταξύ των οποίων τη γλουταθειόνη, που ενισχύει σημαντικά το ανοσιοποιητικό σύστημά μας.
- Περιέχει περισσότερες από 20 βιταμίνες, και μάλιστα περισσότερο κάλιο και από τη μπανάνα. Θυμίζουμε ότι το κάλιο κάνει πολύ καλό στην αρτηριακή πίεση.
- Περιέχει πολλή και καλή πρωτεΐνη, οπότε απορροφάται αμέσως από τον οργανισμό. Σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα, συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφησή τους από το σώμα.
- Εκτός από την υγεία, φροντίζει την ομορφιά μας! Επανορθώνει την τρίχα των μαλλιών, ενυδατώνει την επιδερμίδα μας, μειώνει ακόμα και τις ρυτίδες μας. Τι άλλο να ζητήσουμε!
Πείτε από σήμερα “ave avocado!” και γευτείτε ακόμα περισσότερη υγεία και απόλαυση σε κάθε μοναδική συνταγή που δημιουργείτε με τις αγαπημένες σας πίτες Elviart!
