Ροδίζουμε για 2-3 λεπτά τις γαρίδες στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε τα πιτάκια στο φούρνο για 3-4 λεπτά, απλώνουμε πάνω τους τυρί κρέμα και στη συνέχεια τις γαρίδες. Προσθέτουμε ντοματίνια και αγγούρι σε φέτες. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σχοινόπρασο.