Facciamo rosolare della carne di maiale tritata con un po’ di cipolla tritata.

Aggiungiamo sale, pepe, origano, cumino, peperoncino, pomodoro tritato e peperoni colorati. Infine, aggiungiamo del formaggio grattugiato e fagioli rossi.

Riscaldiamo una Pita di mais ELVIART e la riempiamo con 2-3 cucchiai del nostro ripieno. Serviamo con yogurt.