Derrière chaque saveur se cache… notre dévouement à notre art.
Notre histoire commence par un voyage en 1920.
L’arrière-grand-père, Vasileios Kaloidas, accompagné de sa femme et de leurs deux enfants, quitte la ville de Réthymnon en Crète pour Athènes. Là, il ouvre la première boulangerie de la famille, à Kallithea, dans la rue Arsaki. Un peu plus tard, il ouvre une deuxième boulangerie dans le quartier de Plaka à Athènes.
Son entreprise grandit… et sa famille aussi : il est désormais père de 11 enfants. Cependant, juste avant la guerre en 1937, la famille perd soudainement la mère dans un accident. Ainsi, l’arrière-grand-père vend la boulangerie de Plaka pour se consacrer à l’éducation de ses enfants.
