История
Десетилетието на 1950-те години
През 1952 г. Георгиос Калоидас създава първата специализирана работилница за производство на пита, която наследява традиционната семейна фурна, функционираща от 1922 година. Няколко години по-късно, предприятието се установява в първата си собствена сграда, в квартал Калитея.
Започва модернизирането на машинното оборудване с инсталиране на циркулационни фурни за автоматично печене, на 2 производствени линии.
Десетилетието на 1960-те години
Производството е автоматизирано до степен 30% с въвеждането на първата машина за обработка на тесто.
Десетилетието на 1970-те години
Компанията разширява своята дейност в чужбина. Успехът на международните пазари води до закупуване на нова производствена база от 2500 квадратни метра, в Аспропиргос и се утвържава с участието на компанията на изложението ANUGA. През 1989 г. се създава фирма „М. КАЛОИДАС & СИЕ“ ООД с отличително търговско наименование „ELVIART“.
Десетилетието на 1980-те години
Новите съоръжения на ELVIART в Аспропиргос, снабдени с най-съвременното технологично оборудване, увеличават производствения капацитет с 50%. Динамиката на компанията се разширява и извън границите на страната със създаването на KALOIDAS GmbH във Франкфурт, Германия, а през 1997 г. фирмата получава сертификат за управление на безопасността на храните HACCP.
Десетилетието на 1990-те години
Производството е подсилено с нова свръхмодерна производствена линия, с цел по-голямото разнообразие от хлебни изделия, като основа за пица, кипърска пита, хлебчета и други, както и от търговски продукти, като картофи, различни видове олио и други. Дневното производство достига 450 000 броя.
2000 – 2005
ELVIART модернизира фирмената си идентичност като подновява своите корпоративни марки и опаковки и получава сертификат от Системата за управление на безопасността на храните ISO 22000: 2005.
2006 – 2010
Компанията е сертифицирана за безопасност на храните с международния стандарт BRC.
2012
Извършва се изкупуване на дял от акции и прехвърляне на компанията изцяло на М. Калоидас и неговия син Г. Калоидас.
2013
Ключова година, през която се създава Пита premium - пита толкова пухкава, че веднага се откроява на пазара на грил и дюнер заведенията, а след това и в търговията на дребно.
2015
Компанията придобива сертификат за хранителни продукти, съгласно стандарта HALAL, а машинното оборудване се допълва със закупуването на нова автоматизирана опаковаща машина HARTMANN и с ново оборудване, включващо метален детектор и контрол на теглото.
2017