Aspergez les légumes d’un peu d’huile d’olive et mettez-les au four pendant 10 minutes.

Eventuellement étaler légèrement la Pita ELVIART à la farine complète avec de l’huile d’olive et faire cuire pendant 1-2 minutes dans la poêle ou au four.

Couper des légumes grillés en bâtons comme les carottes, les tomates, les poivrons et l’oignon en rondelles.

Enrouler les légumes cuits et garnir de la sauce au yaourt et le persil.